Transforman desperdicio de mango en biopolímero

De textura fibrosa y sabor dulce, el mango es un alimento que alegra los paladares de muchos; no obstante, cuando este no cumple con los controles de calidad mínimos para su comercialización se convierte en un desecho que puede ser transformado en celulosa bacteriana, un biomaterial de extraordinaria pureza con aplicaciones potenciales en salud. Mayra García
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Desarrollo y medio ambiente, ¿una relación conflictiva?

La relación que existe entre el medio ambiente, su deterioro y la vinculación que guarda con el desarrollo social y económico despertó el interés académico por parte de investigadores de diversas instituciones educativas, quienes cuestionaron la concepción de progreso y el desequilibrio ecológico en el foro “Desarrollo y medio ambiente: una relación conflictiva”, celebrado en
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